Chỉ cần thêm một ly nước mát nữa thôi là có bữa ăn chất lượng rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì trứng khô một ít

• Đậu Hà Lan 120 Gr

• Cải xanh 1 Bông

• Nấm rơm 120 Gr

• Măng tươi 120 Gr

• Thịt bò 200 Gr

• Hành lá một ít

• Tỏi một ít

• Bột ngô một ít

• Dầu mè một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu rau và nấm, sau đó cắt măng, nấm và bông cải thành từng miếng nhỏ.

2

Thái thịt bò thành từng miếng mỏng vừa ăn.

3

Ướp thịt bò với bột ngô, xì dầu, dầu mè trong khoảng 15 phút.

4

Ngâm mì vào nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Trong chảo dầu nóng, bạn cho mì vào rán đến khi mì vàng giòn.Lưu ý: để mì vào giấy sau khi rán để không bị đọng dầu nhé!

5

Trong một chảo khác, bạn cho bông cải, đậu Hà Lan và ngô bao tử vào xào. Đến khi bông cải bắt đầu chuyển màu xanh đậm, thêm nấm rơm và măng vào. Khi các nguyên liệu chín hẳn, bạn cho ra đĩa để riêng.Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh. Thêm phần rau củ vào, đảo đều nhanh tay rồi đổ hỗn hợp lên trên phần mì xào đã chuẩn bị sẵn sẵn.

6

Món mì xào giòn rụm, ăn kèm rau củ xào ngon ngon hẳn sẽ làm bữa ăn cuối tuần của bạn trở nên thú vị hơn rất nhiều đấy!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)